부산 현지인이 추천하는 해운대 정통 라멘집(쿠지라멘, 나가하마만게츠)

부산, 특히 해운대에 오면 맛집과 술집들이 너무 많아서 메뉴 고르기가 쉽지 않으실 텐데요. 만약 라멘이

땡기신다면 오늘 소개해드릴 식당 2곳 중 아무데나 가셔도 후회없으실 겁니다. 바로 한번 가볼게요

 

1. 쿠지라멘

주소 : 부산광역시 해운대구 해운대해변로 351-1

전화번호 : 051-911-0924

영업시간(1/25일 기준) 재료 소진 시 마감

화-토
- 점심 11:00-14:00(L/O 13:30)
- 저녁 17:00-19:00(L/O 18:30)
•일 11:00-14:00(L/O 13:30)
•월 휴무, 마지막 주 월 화 휴무

 

주차장: 따로 없음(갓길 주차나 근처 유료주차장 이용)

 

메뉴판과 매장 전체적인 특징

여기는 음식 맛보기가 상당히 까다롭습니다. 지켜야 될 사항들이 몇 가지 있기 때문인데요

일단 웨이팅은 테이 블링처럼 카톡으로 알려주거나 그런 거 없습니다. 무조건 직접 줄 선 사람만

먹을 수 있고 누가 대신 줄을 서준다던지 이런 거도 일절 되지 않습니다.

주차장 당연히 없고요 예약, 포장조차 되지 않습니다. 무조건 직접 방문해서 줄을 서야 돼요

 

영업시간도 불규칙해서 가기 전에 꼭 인스타그램 들러서 확인하셔야 합니다(https://www.instagram.com/kuziramen/)

 

재료 소진되면 마감이라 다음 기회를 노려야 돼서 참 어떻게 보면 배짱 장사를 한다는 느낌을

지울 수가 없지요

 

하지만 여기서 라멘이나 소바를 먹은 사람들은 대부분 그렇게 해서라도 먹을만한 가치가

있다고 합니다. 그만큼 맛에서만큼 사장님이 자신이 있다는 뜻이겠죠?

 

하지만 독특한 특징이 있는데 바로 외부음식이 반입된다는 점이에요. 여기는 음료만 판매하고 주류는

팔지 않기 때문에 술이나 공깃밥, 심지어 다른 가게 라멘까지도 반입이 가능합니다. 줄만 선다면요ㅎㅎ

 

그리고 1인 식당이기 때문에 대부분 셀프로 하시는 게 편하실 테니 참고하세요

 

2.나가하마 만게츠

주소 : 부산 해운대구 가락국수 1로 57

전화번호 : 051-731-0886

영업시간 : 월 정기휴무 화~금 11:30 ~ 20:30 (브레이크 타임 15:30 ~ 16:30) 토, 일 11:00 ~ 20:30

주차장 : 가게 앞 우1동치안센터 주차장 이용 가능 가게 근처 도로변 주차 가능

메뉴판과 매장 전체적인 특징

여기는 일본 후쿠오카에 본점이 있는 식당이고 해운대에 있는 이 식당이 한국 본점이라고 해요.

이 식당도 웨이팅이 길어서 기다리는 시간을 어느 정도는 감안을 하셔야 하지만 쿠지 라멘과는 달리

테이블링 어플로 웨이팅을 걸어둘 수 있습니다. 그렇지만 회전율이 빠른 편이라서 근처에서 대기하시길

추천드립니다

 

라멘을 먹다 보면 고객의 니즈를 최대한 맞춰준다는 느낌을 받으실 거예요. 직원에게 얘기해서

라멘의 간을 조절할 수도 있고요 면 추가나 삶기 정도까지 조절할 수 있으니 좀 더 개인 입맛에

맞게 즐길 수 있어요

 

생마늘과 고춧가루, 일본식 갓김치가 기본 사이드로 있어서 마늘을 빻아서 넣는다던지 기호에

맞게 넣어서 먹을 수도 있고 식사 후에는 크림치즈 디저트까지 만족도가 상당히 높으니 웨이팅 한

보람을 충분히 느끼실 거 같아요. 그리고 교자도 상당히 평이 좋으니 같이 곁들여서 먹어보세요